تشيز كيك بالفراوله

المقادير

1 كوب بسكوت ,فانيليا

4 بيض

3 أكواب فراولة ,مقطعة أنصاف

3 ملعقة كبيرة زبد ,، مذابة

1 عبوة جبنة بالكريمة ,(8 مربعات )

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة كبيرة نشاء

1 2/1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا

1 كوب زبادي

1 كوب سكر

1 عبوة جيلي,أناناس أو ليمون بودرة

طريقة التحضير

يسخن الفرن إلى درجة 190 مئوية . تدهن صينية ذات الجوانب المتحركة بالزبد
. يفرم البسكويت في الكبة أو يدق بالهون حتى يصبح ناعم . تضاف الزبد
المذابة وملعقتين سكر وتفرم مرة أخرى في الكبة أو تفرك باليدين . يوضع
المزيج في قاع الصينية ويضغط عليه باليدين حتى يتماسك . تترك في الفريزر
لمدة نصف ساعة. يمزج الزبادي والدقيق والنشا في وعاء كبير . تضاف مربعات
الجبن ويضرب المزيج بمضرب البيض حتى يصبح المزيج ناعم . يضاف السكر
المتبقي والفانيليا والجيلي. يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الإستمرار فى
الضرب حتى يتجانس المزيج . يسكب المزيج فوق البسكويت في الصينية . تدخل
الصينية الفرن لمدة 50 دقيقة إلى ساعة . تخرج من الفرن وتترك لتبرد لمدة
15 دقيقة . تحفظ في الثلاجة لمدة ساعة. تخرج التشيزكيك من الثلاجة و ترص
الفراولة على سطحها. تحفظ فى الثلاجة حتى التقديم