زائر زائر
| موضوع: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الأربعاء 8 يوليو 2009 - 10:31 | |
| المقادير:</STRONG> كيلو من لحم العجل أو الخروف حبة بصل مفروم ملعقة كبيرة طحين بيضة واحدة ملعقة كبيرة ملح فلفل أسود , بهارات مشكلة , القليل من القرفة القليل من الزيت للقلي خبز الفرنسي الخاص بالهمبورجر ( شكل دائري) للتزيين:</STRONG> مايونيز ورق خس شرائح من البندورة حلقات من البصل
الطريقة:</STRONG> - افرمي اللحمة و البصل في ماكينة فرم اللحمة . - اخلطي الطحين و البيضة و الملح و البهارات مع اللحمة المفرومة جيداً. - ضعي ملعقتان أو ثلاث ملاعق من مزيج اللحمة في حلقة معدنية و اضغطي عليها لتحصلي على قرص الهمبرغر أو خذي قطعه من اللحمه و كوريها ثم ابسطيها براحة اليد لتحصلي على الشكل المطلوب . - قلي أقراص اللحمة بالقليل من الزيت في مقلاة تيفال و قلبيها على الوجهين حتى تنضج . - شقي خبز الهمبرغر من النصف و ضعي في داخله قليل من المايونيز و ضعي فوقه ورقة خس ثم قرص اللحمة و فوقها حلقة بندورة و بصل . - قدمي السندويش مع البطاطا المقلية . افكار مضافه:</STRONG> - لتحضير صلصة لذيذة مع الهمبرغر , امزجي مايونيز مع كتشاب و خردل بالمقادير التي تناسب ذوقك , و ادهني بها خبز الهمبرغر عوضاً عن دهنه بالمايونيز . - للحصول على همبرغر بالجبنة , صفي أقراص اللحمة في صينية فرن , و غطي كل قطعة بشريحة جبن و ضعيها في الفرن حتى تذوب الجبنة , ثم احشي بها خبز الهمبرغر . - يمكن الإحتفاظ بقطع اللحمة في الفريزر , و استعمالها عند الحاجة , و لكن يفضل الإستغناء عن البيضة عند عجن اللحمة بالبهارات .
|
|
Rose rouge مشرفة عامة
رقم العضوية : 95 عدد الرسائل : 4603 العمر : 27 نقاط : 5679 تاريخ التسجيل : 22/05/2009
| موضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الخميس 9 يوليو 2009 - 4:45 | |
| | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الخميس 9 يوليو 2009 - 5:26 | |
| |
|
لهيب الشوق شخصيات هامه
رقم العضوية : 125 عدد الرسائل : 985 العمر : 35 نقاط : 1260 تاريخ التسجيل : 09/07/2009
| موضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الخميس 9 يوليو 2009 - 10:01 | |
| هم هم هم هم هم هم هم هم هم هم مشكوررررررررررررررررررررر كتيرررررررررررررررررررررر في معه كولا | |
|
لهيب الشوق شخصيات هامه
رقم العضوية : 125 عدد الرسائل : 985 العمر : 35 نقاط : 1260 تاريخ التسجيل : 09/07/2009
| موضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الخميس 9 يوليو 2009 - 10:02 | |
| اللهم اغفر له ولوالديه ماتقدم من ذنبهم وما تأخر وقِهم عذاب القبر وعذاب النار و أدخلهم الفردوس الأعلى مع الأنبياء والشهداء والصالحين واجعل دعاءهم مستجاب في الدنيا والآخرة لي ولجميع المسلمين اللـهم آميـن | |
|
زائر زائر
| موضوع: رد: الهمبورغر البيتي... مشهي أكثر الخميس 9 يوليو 2009 - 13:38 | |
| مش مشكل أخي انجيبو كولا طلبك غالي |
|